تفاصيل الباذنجان

وصف الباذنجان

يُحصد الباذنجان عادةً عندما يكون ناضجًا تمامًا ولكنه لا يزال طريًا. يصبح الباذنجان مراً وإسفنجياً إذا تجاوز مرحلة النضج، لذا يجب حصاده قبل الوصول إلى هذه المرحلة.

موسم التصدير :

من بداية مايو حتى نهاية أغسطس.

التعبئة :

يُعبأ الباذنجان عادةً في صناديق أو صناديق بلاستيكية للتصدير. يجب أن تكون التعبئة متينة بما يكفي لتحمل النقل مع السماح بمرور الهواء لتقليل تراكم الرطوبة.

حقائق التغذية الصحية :

الباذنجان غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات (مثل فيتامين سي) والألياف الغذائية. غالبًا ما تسلط الحملات التسويقية الضوء على فوائده الصحية، خاصةً لصحة القلب وإدارة الوزن.